小苏打供应-小苏打-青州鑫正经贸公司(查看)

小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，小苏打价格，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

食品工业中小苏打的应用非常的广泛。我们平时食用的一些面食，小苏打，如馒头、饼干、面包等，都是需要膨松剂的，小苏打供应，碳酸氢钠分解可生成二氧化碳，所以，它也是非常广泛的一种食品应用疏松剂。小苏打可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。也可作为汽水饮料中二氧化碳的发生剂。超市中常见的苏打水，其主要添加剂就是小苏打。

小苏打内服后能迅速中和胃酸，小苏打出售，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。 适用于胃酸过多及碱化尿液等；静脉给药用于酸毒；外用滴耳软化盯聍；2％溶液坐浴。

苏打粉的存储干燥，避光，密封保存。苏打粉的食用方法忌与酸性药配伍

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂.加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂

长期用小苏打刷牙会破坏牙内坏境的，建议隔两天用一次